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Filé ao molho de café: Sim! E é Muito Saboroso! Conheça e Faça Hoje Mesmo!

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Filé ao molho de café. Foto: Reprodução da Internet

Cozinhar é uma jornada de experimentação guiada por intuição aguçada, ingredientes de alta qualidade e uma generosa dose de paixão. Apesar dos clichês que frequentemente cercam os entusiastas culinários, a busca por opções deliciosas orbita invariavelmente em torno desses três pilares. Um exemplo marcante dessa abordagem é a incrível criação que é o molho de café.

Se você ainda não se aventurou nessa combinação, está perdendo uma experiência única! A receita do molho de café para carne, por exemplo, eleva o prato a outro patamar, adicionando glamour e, é claro, um sabor indescritível.

As possibilidades de receitas com café são vastas, permitindo combinações inusitadas. É uma solução perfeita para quando surge a vontade de algo novo, mas o paladar está indeciso. Portanto, convido você a explorar essas inspirações.

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Preparativos

Inspirado pelo aroma de um café coado tradicional, iniciaremos os preparativos para um menu que revelará suas habilidades culinárias ao preparar um delicioso filé ao molho de café para seus convidados.

Não se preocupe se acha que esta dica demanda habilidades culinárias avançadas. Aliás, a chave está em abraçar os três pilares mencionados no início deste texto. Agora, mãos à obra e confie na capacidade única do seu molho de café!

Já discutimos amplamente por aqui sobre a versatilidade do café. Descoberto nas montanhas da África em 575 DC, o café conquistou o mundo e se tornou a segunda bebida mais consumida globalmente, perdendo apenas para a água.

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No entanto, o café não se limita à forma líquida. Assim, a partir dele, surgiram drinques, sobremesas, receitas e molhos, ampliando sua presença em diversos formatos.

Aprender a fazer um molho de café é uma experiência que elevará o sabor do filé mignon. Ademais, para acompanhamento, aspargos, tomate-cereja, rúcula e purê são escolhas ideais para um prato que combina sofisticação na apresentação e simplicidade no preparo.

Ingredientes

  • 2 colheres de chá de molho inglês;
  • 4 colheres de manteiga com sal;
  • 2 colheres de mostarda;
  • 1 colher de sopa de suco de limão;
  • 1 colher de chá de açúcar;
  • Uma pitada de sal;
  • Molho de pimenta ou pimenta-do-reino a gosto;
  • ⅔ de uma xícara de chá de café especial Ricardo Tavares coado sem açúcar.
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Modo de preparo

A qualidade dos ingredientes é crucial para o sucesso de qualquer receita. Escolha café especial para evitar amargor. Então, quanto ao molho de café, você o terá pronto em menos de 15 minutos: derreta a manteiga em uma panela aquecida, adicione em fogo baixo o molho inglês, mostarda, suco de limão, açúcar e sal. Mexa bem e, para finalizar, acrescente o café coado em fogo baixo.

Portanto, delicie esta saborosa receita e envie para seus amigos e familiares! Aliás, conheça esta opção deliciosa de Café Orgânico: https://amzn.to/3ua02gQ.

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