Bala de Café: Faça em casa!

Bala de Café

Descubra como fazer bala de cafĂ© em casa com facilidade! Siga este passo a passo e surpreenda-se com o resultado delicioso. 😋

Fazer bala de café em casa pode ser uma atividade prazerosa e saborosa, especialmente para os amantes do café. Além disso, essas balas caseiras são excelentes opçÔes para presentear ou compartilhar com amigos e familiares. Neste texto, serå apresentado um passo a passo de como fazer bala de café em casa.

Ingredientes

Inicialmente, Ă© necessĂĄrio reunir os ingredientes para a preparação das balas de cafĂ©. SerĂĄ preciso: 2 xĂ­caras de açĂșcar, 1 xĂ­cara de ĂĄgua, 1 colher de sopa de manteiga sem sal, 1 colher de sopa de glucose de milho, 1 colher de chĂĄ de bicarbonato de sĂłdio e 4 colheres de sopa de cafĂ© solĂșvel.

Primeiramente, prepare o cafĂ© solĂșvel dissolvendo-o em uma colher de sopa de ĂĄgua fervente. Reserve a mistura, pois ela serĂĄ adicionada posteriormente Ă  receita.

Em seguida, em uma panela de tamanho mĂ©dio, misture o açĂșcar, a ĂĄgua, a manteiga e a glucose de milho. EntĂŁo, leve a panela ao fogo mĂ©dio, mexendo constantemente atĂ© que o açĂșcar esteja completamente dissolvido. Quando a mistura atingir uma consistĂȘncia homogĂȘnea, pare de mexer e insira um termĂŽmetro culinĂĄrio na panela.

Cozinhando

Logo apĂłs, continue cozinhando a mistura em fogo mĂ©dio atĂ© que o termĂŽmetro registre 150°C (300°F). É importante monitorar atentamente a temperatura, pois isso garantirĂĄ uma textura adequada para as balas de cafĂ©. NĂŁo mexa durante esse processo, pois isso pode interferir na consistĂȘncia da bala.

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Assim que a mistura atingir a temperatura desejada, retire a panela do fogo e acrescente o bicarbonato de sĂłdio e a mistura de cafĂ© solĂșvel reservada. Mexa rapidamente e com cuidado, pois a mistura estarĂĄ muito quente. A adição do bicarbonato de sĂłdio farĂĄ com que a mistura borbulhe e aumente de volume, o que Ă© normal.

Posteriormente, despeje a mistura em uma forma retangular untada com manteiga ou forrada com papel-manteiga untado. Espere até que a mistura esfrie e endureça, o que deve levar aproximadamente 30 minutos a 1 hora.

Só deixar esfriar


Finalmente, quando a mistura estiver completamente fria e firme, corte as balas de cafĂ© em pequenos retĂąngulos ou quadrados, utilizando uma faca ou um cortador de pizza. Para evitar que as balas grudem, Ă© possĂ­vel envolvĂȘ-las individualmente em pedaços de papel-manteiga ou celofane.

Em conclusão, fazer bala de café em casa é uma atividade simples e gratificante que pode ser realizada com poucos ingredientes e utensílios båsicos de cozinha. Seguindo este passo a passo, é possível criar deliciosas balas de café para saborear, presentear ou compartilhar com pessoas queridas. Aliås, que tal esta linda e eficiente cafeteira da Nespresso (Clique Aqui)?

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